Рапсовое масло

Описание:

Рапс – известная масличная и кормовая культура семейства крестоцветных.

В семенах рапса содержится 35‐50% жира, 18 –31% хорошо сбалансированного по аминокислотам белка, 5 –7% клетчатки. По содержанию жира и сумме жира и белка рапс превосходит сою, не уступает подсолнечнику и горчице.

Белок рапса, как и белок сои, близок по составу к белку яиц, молока и коровьего масла.

В состав рапса входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые играют большую роль в регулировании жирового обмена, снижая уровень холестерина, возможность тромбообразования и ряда других заболеваний, в том числе опухолевых. В жирах животного происхождения они не встречаются или присутствуют в незначительных количествах. Кроме того, есть данные, что рапсовое масло содержит вещества, обладающие устойчивостью к облучению.

Состав:

100% рафинированное рапсовое масло

100 мл продукта содержит:

Энергетическая ценность: 3404 кДж (828 ккал)
Белков: 0 г
Углеводов: 0 г
Витамин Е: 17,5 мг (146% от рекомендуемой суточной нормы)
Витамин К: 71,3 мг (95% от рекомендуемой суточной нормы)
Жиров: 92 г

Из которых:

Насыщенных жиров: 7 г
Мононенасыщенных жиров: 57 г
Полиненасыщенных жиров: 28 г

Рекомендации по применению:

Не нагревать выше 170 °С для избежания задымления и не контролируемого кипения масла
Не сливать горячее масло обратно в бутылку
Не помещать бутылку на горячую поверхность
Масло рекомендуется использовать при циклах жарки не более 8 раз и не хранить масло в открытой бутылке более 6 месяцев

Предлагаемые типы рапсового масла:

Рафинированное рапсовое масло
Высоко Олеиновое Рафинированное рапсовое масло
БИО-органическое холодного прессования нерафинированное рапсовое масло